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代怀小孩哪家靠谱:怀孕能吃鲍鱼吗?孕妇产前
文章来源:http://cnoac.com  发布日期:2020-05-14

  鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首,是很多家庭作为宴客的首选。既然是海鲜,那么鲍鱼所含有的蛋白质含量很高,除此之外,还有其他的一些矿物质,营养丰富。怀孕期间是可以食用鲍鱼的,孕妇产前食用鲍鱼补身是有很多好处的,第一宝宝小编将为您介绍。

  鲍鱼的营养价值有哪些?

  1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

  2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

  3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。

  孕妇产前食用鲍鱼补身的好处

  鲍鱼异名镜面鱼,属海产品中名贵珍馐之一。它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,非常适合孕妇产前滋补身体食用。(怀孕期间的六吃与六不吃)

  据分析,鲍鱼富含蛋白质,每100克鲍鱼肉中,含蛋白质的量达54.1克,为鲫鱼的3倍、鸡蛋的4倍,除此之外,每100鲍鱼肉中还含有碳水化合物13.7克、脂肪5.6克、尼克酸7.2毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.13毫克、维生素E0.85毫克、钙143毫克、铁6.8毫克、锌1.68毫克、磷251毫克。这些都是孕妇必需的营养素。

  鲍鱼所含的蛋白质是完全蛋白质,营养价值很高。鲍鱼肌纤维较短,蛋白质组织结构松软,水分含量较多,肉质细嫩,容易被人体消化吸收。消化吸收率达到87%~98%,很适合孕妇产前食用。

  它所含的脂肪与其他鱼类一样,多由不饱和脂肪酸组成,呈液态,容易被消化吸收,其消化吸收率在95%左右。不饱和脂肪酸具有降低血脂、降血压、预防心血管疾病及妊娠高血压的作用。

  近年来有关专家发现鲍鱼具有抗癌、增强机体抵抗力的作用,于是身价陡增,备受人们的青睐。孕妇产前,需要补充优质蛋白,提高机体免疫力,为顺利分娩做准备,故适量食用鲍鱼是十分必要的。(孕妇能吃海参吗?怀孕吃海参好不好?)

  温馨提示:鲍鱼忌与野猪肉、牛肝同食

  孕妇鲍鱼食谱

  1、酱鲍鱼

  主料:鲍鱼1000克、圆白菜50克、胡萝卜50克、酱油50克、白砂糖20克、大蒜(白皮)4克、姜5克

  做法:

  (1)把鲍鱼洗净,连壳一起放到盐水里煮一下,然后用勺把鲍鱼肉挖出来。
  (2)把蒜剁成末,姜切成薄片。
  (3)掏出鲍鱼的内脏,在鲍鱼肉划出十字刀花,然后放到锅里,用蒜末,姜,酱油,白糖做调料一起投到锅里,加上25克的水,用旺火煮开后,把火逐渐关小,当煮成黑色且润泽时,将火灭掉。
  (4)把大头菜叶切成丝,铺在盘子里,然后把鲍鱼一个个装进壳里后捏到盘里,上面再放些切成花形的胡萝卜片做装饰即可。

  2、蘑菇鲍鱼汤

  主料:蘑菇(鲜蘑) 150克 鲍鱼150克 盐2克大葱5克 姜3克 淀粉(豌豆) 5克

  做法:

  (1)将蘑菇洗净切片;鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀。
  (2)先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁,汤沸后放入蘑菇片煮5分钟,再放入鲍鱼条,烧开5分钟即可。

  3、清蒸鲍鱼的家常做法

  (1)将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;
  (2)葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;
  (3)将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;
  (4)蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;
  (5)碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;
  (6)食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。

  孕妇可以吃鲍鱼,特别是产前吃鲍鱼,对孕妇的好处多多哦!您也可以阅读孕妇能吃大闸蟹吗?怀孕吃大闸蟹的注意事项,了解更多孕妇食谱,希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。


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