“应该怎么吃才能不缺铁？” “哪些食物含铁高？” “应该怎么吃呢？” 在营养科门诊，我们常常遇到育龄妇女来咨询相关问题。事实上，孕期缺铁性贫血在我国发生率很高，最新的调查显示，我国高达17.2%的孕妇有缺铁性贫血，也就是说大约每5位孕妇中就有1位有缺铁性贫血。这是值得大家重视的问题。
1、缺铁性贫血的危害大
孕期缺铁性贫血是由于孕妇体内缺乏足够的铁元素引起的贫血症状。由于孕期的生理变化，孕妇需要更多的铁元素，铁元素缺乏会导致血液中缺少足够的血红蛋白将氧气运输到组织和胎儿，从而对于妈妈和宝宝的健康都有非常多不利的影响:增加孕妇的死亡率；免疫力差；造成早产、低出生体重；影响宝宝的行为和智力发育。
2、 哪些女性需要注意补铁？
早期铁元素缺乏症状不明显，出现明显症状（苍白、乏力、易倦）的时候往往是中度贫血了。有以下情况的备孕女性及孕妇需要更加注意定期检查，预防缺铁性贫血：
月经流量多
有贫血史
挑食偏食
两次怀孕间隔较短
双胎及多胎
妊娠反应强烈，频繁呕吐
3、补铁应该吃什么？
应该如何选择食物才能达到足够的铁，预防缺铁性贫血呢？首先，我们应该保证从食物中获取足量的铁,使体内有一定的铁贮备。每天需要从食物中摄入多少铁？根据中国膳食指南的推荐女性每日需铁量如下：
食物中的铁安全可靠，无明显副作用。食物中的铁主要有两种形式：血红素铁和非血红素铁。血红素铁在人体容易消化吸收，吸收率一般为22%-25%，主要存在于动物肉、肝脏和血，例如猪肉、猪肝、鸭血等；非血红素是指存在于植物中的铁，常见于豆类和绿叶蔬菜中，大多难以被人体吸收利用，吸收率一般低于10%，大部分蔬菜中的铁吸收率甚至只有1%。因此，我们应该荤素搭配，适当选择一些含铁量高的食物，保证足够的铁储存。
以下列表中已经将含铁较多的食品归纳出来，大家可选择搭配：
动物类食物
注意：动物肝脏中含有较多维生素A，怀孕后的女性不宜过多摄入，建议每周1-2次，每次50g为宜。
豆类及豆制品
菌类及蔬菜类
4.具体应该怎么吃？
上面的表格看起来有点复杂，那么如何融入的每天的饮食中去呢？下面有个食谱举例：健康育龄女如何摄入20毫克的铁。我们可以看到其实并不难，食物选择多样化是关键，每天保证适量的肉、蔬菜水果、豆制品,增加菌类,每周2-3次肝脏，就可以轻松达到一天的铁需要量了。
育龄女性达到铁推荐量的一天食谱
5、补铁的饮食注意事项：
合理的饮食，食物多样化，。
增加优质蛋白食物（肉、蛋、奶、豆制品）；
多食富含维生素C的蔬菜水果，有利于铁元素体内的吸收利用；
避免浓茶、咖啡，影响铁的吸收
标签：
