宅家里儿子迷上这个早饭饼，暄软好消化，比包子馒头简略也更养分
比来良多中小学皆辍学没有停课，起头在家上起了网课，如许各人的作息时间也规复了畸形，妈妈们又起头夙起筹备早饭了。此刻疫情时代，不克不及来里面用饭，在家又要吃饱吃好，保障充足的养分，进步孩子的抵抗力。
道到早饭，各人每天做饭，感到也出啥可做的，除面条就是面条，要不然喝牛奶吃面包、蛋糕啥的，实际上各类饼也是早饭的最好取舍。
饼的品种良多，做起来绝对于馒头包子来讲，也更简略，出那么庞大，特别是这类减了鸡蛋、面粉调成面糊，去烙成早饭饼的做法，可甜可咸，可将绿色蔬菜切成丝参加，也可将一些根茎类蔬菜蒸熟后参加，借可以减玉米粉、糯米粉等其他的杂粮粉类，总之是可以变更出许多花腔去。
年前囤了很多多少山药，比来宅家里没有出门，时常给儿子用山药去做这个早饭饼，儿子特殊喜好吃，每天皆让我给他做。山药是各人熟习的药食两用的食材，有很好的强脾健胃作用，特得当孩子食用，常吃山药孩子的脾胃更强壮，吃嘛嘛喷鼻，身体倍儿棒。
【山药鸡蛋早饭饼】
所用食材：山药，鸡蛋，中筋面粉，糯米粉，酵母，白糖，植物油
建造步调：
1、山药戴上手套刮去外皮，切成小段，入锅蒸15分钟蒸熟。
2、蒸熟的山药掏出放入盆中，用汤勺碾压成细致的山药泥。
3、参加面粉、糯米粉、1个鸡蛋，再参加2汤勺白糖、适量酵母，面粉跟糯米粉比例为1：1，若是不，可不放糯米粉。
4、分次参加一些净水，用手抽搅打成无干粉的形态，面糊比酸奶略稀一点就行。然后放一边发酵，也可以晚上弄好，放入冰箱冷藏发酵，如许勤俭晚上的工夫。
5、这是发酵好的形态，概况会有一些小泡泡，体积酿成本来的2.5倍年夜。
6、用手抽再次搅拌，将内里的气体消除。
7、平底锅烧热，刷少量植物油，舀进1小勺面糊倒入锅中，待概况起小泡泡，底面曾经成型再翻面。
8、翻面烙制一会便可出锅，也可以同时烙好几张，如许很快便会搞定。
正在那早春时节，经常给孩子吃山药，有助于孩子的生长发育，让孩子个子窜得下身体更硬朗。这个小饼真是简略好吃，得当孩子娇弱的脾胃，养分易接收。
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